4K
1. ปีกกลางไก่ 10 ชิ้น
ปีกไก่อบน้ำขิง
ส่วนผสมในการทำอาหาร
1. ปีกกลางไก่ 10 ชิ้น
2. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำคั้นจากขิงแก่ 2 ช้อนโต๊ะ
7. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำซุป 1/3 ถ้วยตวง
9. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
10. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ปีกไก่อบน้ำขิง
1. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วใส่ชามเตรียมไว้
2. ล้างปีกไก่ให้สะอาด ถ้ามีขนติดอยู่ให้ใช้แหนบดึงขนไก่ออกให้หมดด้วย
3. ต่อจากนั้นนำผ้าสะอาดมาซับเนื้อไก่ให้หมาด หรือจะทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำก่อน
4. นำปีกไก่ที่ได้ไปหมักกับเครื่องปรุงที่ผสมไว้ แล้วใช้พลาสติกปิดให้เรียบร้อย แล้วนำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมง ถ้าจะให้ดีหมักข้ามคืนก็จะดีกว่า
5. นำปีกไก่ที่หมักได้ที่แล้ว มาจัดวางลงบนถาดแล้วนำเข้าเตาอบ เปิดเตาอบที่ 375 F อบทิ้งไว้จนเหลือง ใช้เวลาในการอบประมาณ 15 นาที หรือถ้าชอบเกรียมก็ใช้เวลาในการอบนานขึ้น
ที่มาของข้อมูล:
maewfood
Facebook Comments
