น้ำพริกไข่ปูพริกขี้หนู

by okthaifood.com
น้ำพริกไข่ปูพริกขี้หนู

น้ำพริกไข่ปูพริกขี้หนู

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. พริกขี้หนูแห้งทอด 20 เม็ด
2. กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
3. หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
4. กะปิ 1 ช้อนชา
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
8. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
9. เนื้อปูนึ่ง 1/2 ถ้วย
10. ไข่ปูนึ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
11. พริกขี้หนูสวนสำหรับตกแต่ง

 

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-น้ำพริกไข่ปูพริกขี้หนู

1. โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และหอมแดงเข้าด้วยกันพอละเอียด ใส่กะปิ โขลกเข้าด้วยกัน
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาล และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ชิมรสให้พอดี
3. ใส่เนื้อปูและไข่ปู เคล้าเบาๆให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยพริกขี้หนูสวน เสิร์ฟกับผักสด ผักชุบไข่ทอด ผักต้มราดกะทิและปลาทูทอด

Tips:

ผักสด: แตงกวา ถั่วพู มะเขือเปราะ ฯลฯ
ผักชุบไข่ทอด: มะเขือยาวชุบไข่ ชะอมชุบไข่ทอด ฯลฯ
ผักต้มราดกะทิ: ผักชะคราม ผักกระเฉด ดอกโสน ฯลฯ
เครื่องเคียง: ปลาทูทอด

 

 

 

 

 

 

 

 

ที่มาของข้อมูล:
babali @ Bloggang

Related Posts


ขณะนี้ วันที่ : 27/09/2020 เวลา 10:49:00 น.
บอทตัวล่าสุดที่เข้ามาเก็บข้อมูล คือ
Google (66.249.70.2) วันนี้ เวลา 10.01 น.
กด LIKE เป็นกำลังจัยให้หน่อยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ-Facebook-FanPage