ขนมลูกชุบ

by okthaifood.com
สูตรวิธีการทำขนมไทย-ขนมหวาน-ขนมลูกชุบ

สูตรวิธีการทำขนมไทย - ขนมลูกชุบ

สูตรวิธีการทำขนมลูกชุบ

ส่วนผสม

1. ถั่วเขียวเลาะเปลือก 1 1/3 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
3. หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
4. วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

 

วิธีทำขนมลูกชุบ

1. แช่ถั่วเขียวประมาณ 1-2 ชั่วโมง นึ่งให้สุกนุ่ม แล้วบดให้ละเอียด
2. หัวกะทิตั้งไฟอ่อนๆ ใส่นำตาลทรายลงเคี่ยวให้นำตาลละลายหมด ใส่ถั่วลงกวนกับกะทิตั้งไฟอ่อนๆ กวนให้แห้งจนถั่วล่อนออกจากกระทะ
3. เทถั่วที่กวนได้ที่แล้วลงในถาดหรือชามพักไว้ให้เย็น
4. ปั้นถั่วเป็นรูปผลไม้เล็กๆ ตามต้องการ แล้วระบายสีผลไม้ที่ปั้นไว้ให้เหมือนจริงพักไว้ให้สีแห้ง
5. ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆ จนวุ้นละลายหมดยกลง วางพักไว้สักครู่
6. นำผลไม้ที่ระบายสีไว้ ชุบวุ้นให้ทั่ว พักไว้ให้แห้งแล้วชุบอีก 2 ครั้ง ปล่อยให้แห้งจึงนำไปตกแต่งให้สวยงาม

Related Posts


ขณะนี้ วันที่ : 07/06/2020 เวลา 00:42:33 น.
บอทตัวล่าสุดที่เข้ามาเก็บข้อมูล คือ
Yandex (213.180.203.106) วันนี้ เวลา 00.33 น.
กด LIKE เป็นกำลังจัยให้หน่อยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ-Facebook-FanPage