ไข่ตุ๋นมักกะโรนีปูอัด

• Facebook
• Twitter
• Line

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ไข่ตุ๋นมักกะโรนีปูอัด

สูตรวิธีการทำไข่ตุ๋นมักกะโรนีปูอัด

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. มักกะโรนีข้องอ 100 กรัม
3. ผักโขมประมาณ 50 กรัม
4. ปูอัด 4 แท่ง
5. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
6. นมสด 1/2 ถ้วย
7. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
8. เกลือ พริกไทย อย่างละเล็กน้อย
9. หอมเล็กซอยบาง 1/4 ถ้วย (จะไม่ใส่ก็ได้)

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ไข่ตุ๋นมักกะโรนีปูอัด

1. ลวกมักกะโรนีให้สุก (ดูเวลาตามข้างกล่อง) ผักโขมเด็ดเฉพาะใบล้างให้สะอาด
ลวกในน้ำเดือดสักครู่แล้วใส่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้ผักยังเขียวอยู่ บีบให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก
2. เจียวหอมเล็กให้เหลือง ตักขึ้นพักไว้
3. ตอกไข่ใส่ชามตีให้พอเข้ากัน ใส่น้ำเปล่า นมสด ซีอิ้วขาว เกลือ พริกไทยขาว คนให้เข้ากัน
4. เรียงผักโขมลงในชามที่จะนึ่ง ตามด้วยมักกะโรนี และปูอัด ค่อย ๆ เทไข่ใส่ชามให้ได้ประมาณ 3/4ของชาม ถ้ามีฟองอากาศใช้ตะเกียบเกลี่ยให้เรียบ นำไปนึ่งไฟปานกลางประมาณ 20 นาทีจนสุก โรยด้วยหอมเจียว

• Facebook
• Twitter
• Line