อาหารว่างกุ้งพันอ้อย

• Facebook
• Twitter
• Line

อาหารว่างกุ้งพันอ้อย

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. เนื้อกุ้ง 2 ถ้วย
2. เนื้อหมูติดมัน 1/2 ถ้วย
3. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. แครอทขูดฝอย 1/2 ถ้วย
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. แป้งสำหรับชุบทอด 1 ถ้วย
8. รากผักชีป่น
9. กระเทียมสับละเอียด
10. ก้านอ้อย
11. เส้นหมี่ขาวลวก

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-อาหารว่างกุ้งพันอ้อย

1. นำอ้อยมาปอกเปลือก ล้างให้สะอาด ตัดให้ได้ความยาวพอประมาณพร้อมเหลาให้เกลี้ยงเกลา
2. นำกุ้งและเนื้อหมูมาสับให้ละเอียด คลุกเคล้ากับเครื่องปรุง เกลือ น้ำปลา กระเทียม พริกไทยป่น รากผักชี แครอทให้เข้ากันจนได้ที่
3. ต่อจากนั้นนำมาพันกับก้านอ้อยที่เตรียมไว้ แล้วนึ่งจนสุก
4. เมื่อนึ่งแล้วก็นำไปชุบกับแป้งสำหรับทอดเล็กน้อย ต่อจากนั้นลงทอดในน้ำมันเยอะ ไฟไม่แรงมาก ทอดจนสุกเหลือง
5. ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานตกแต่งสวยงาม กินคู่กับเส้นหมี่ขาวลวก และจิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยโรยแครอทฝอยก็เข้ากันดี

• Facebook
• Twitter
• Line