แกงเผ็ดไก่บ้านสุดแซ่บ

by okthaifood.com
แกงเผ็ดไก่บ้านสุดแซ่บ

แกงเผ็ดไก่บ้านสุดแซ่บ

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. อกไก่บ้านแล่ชิ้น 250 กรัม
2. เครื่องแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
3. หัวกะทิ 2 ถ้วย
4. รสดี รสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
5. มะเขือพวงเด็ด 1 ถ้วย
6. มะเขือเทศ ผ่าครึ่ง 6-8 ลูก
7. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
8. น้ำ 2-3 ถ้วย
9. ใบโหระพาเด็ด 1 ถ้วย
10. น้ำมันสำหรับผัด

 

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-แกงเผ็ดไก่บ้านสุดแซ่บ

1. ตั้งน้ำเคี่ยวเนื้อไก่พร้อมใบมะกรูดจนเนื้อไก่เปื่อยนุ่มพักไว้
2. ผัดเครื่องแกงกับน้ำมันพอให้มีกลิ่นหอม เติมกะทิเล็กน้อยลงผัดให้เข้ากันรอให้กะทิเริ่มแตกมัน แล้วนำไปเทใส่ลงในหม้อต้มเนื้อไก้่
3. คนให้เข้ากันต้มต่อ รอจนเดือดดีแล้วปรุงรสด้วยรสดี รสไก่ เติมกะทิ ที่เหลือเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำแกงข้นใส่มะเขือพวง มะเขือเทศและใบโหระพาตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

Related Posts


ขณะนี้ วันที่ : 27/01/2021 เวลา 08:29:13 น.
บอทตัวล่าสุดที่เข้ามาเก็บข้อมูล คือ
Google (66.249.71.18) วันนี้ เวลา 08.22 น.
กด LIKE เป็นกำลังจัยให้หน่อยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ-Facebook-FanPage