แกงคั่วหอยขมฟักทอง

by okthaifood.com
แกงคั่วหอยขมฟักทอง

แกงคั่วหอยขมฟักทอง

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำกระชาย 1/3 ถ้วยตวง
3. ใบชะพลู 10 ใบ
4. ใบชะชม 5 ยอด
5. พริกไทยอ่อน 4 ช่อ
6. ฟักทองหั่น 100 กรัม
7. พริกแดง 3 เม็ด
8. หอยขม (ที่แกะเรียบร้อยแล้ว) 200 กรัม
9. กะทิ 250 กรัม
10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาล 1 ช้อนชา

 

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-แกงคั่วหอยขมฟักทอง

1. ตั้งหม้อใส่กะทิครึ่งหนึ่งเคี่ยวจนกะทิแตกมัน ใส่พริกแกงเผ็ดและน้ำกระชาย
2. พอเดือดใส่หอยขม และฟักทองหั่น
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตัดด้วยน้ำตาล รอเดือดอีกครั้งใส่พริกไทยอ่อน
4. พอหอยสุกใส่ใบชะอมเด็ดอาแต่ใบ แล้วซักพักราดหน้าด้วยกะทิที่เหลือ
5. ต่อจากนั้นปิดไฟ โรยหน้าด้วยใบชะพลูหั่นฝอย และพริกแดงซอยยาว

Related Posts


ขณะนี้ วันที่ : 19/04/2021 เวลา 10:30:46 น.
บอทตัวล่าสุดที่เข้ามาเก็บข้อมูล คือ
Google (66.249.79.129) วันนี้ เวลา 10.29 น.
กด LIKE เป็นกำลังจัยให้หน่อยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ-Facebook-FanPage