เส้นอูด้งผัดซีอิ๊วไก่

by okthaifood.com
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-เส้นอูด้งผัดซีอิ๊วไก่

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-เส้นอูด้งผัดซีอิ๊วไก่

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-เส้นอูด้งผัดซีอิ๊วไก่

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-เส้นอูด้งผัดซีอิ๊วไก่

สูตรวิธีการทำเส้นอูด้งผัดซีอิ๊วไก่

ส่วนผสม

1. เส้นอูด้ง แช่น้ำร้อน แค่พอให้เส้นมันคลายตัว ระวังอย่าให้เปื่อยนะคะ
2. เนื้อไก่ หั่นชิ้นพอคำ แล้วหมัก
3. คะน้า ล้างแล้วหั่นเป็นท่อนๆ
4. ไข่ไก่

 

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-เส้นอูด้งผัดซีอิ๊วไก่

1. หมักไก่ให้นุ่มๆ โดยใช้แป้งอเนกประสงค์ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำมันงา
ผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วหมักไก่ทิ้งไว้ประมาณ 1/2 ชม. หรือจะค้างคืนเลยก็ดีค่ะ
2. ผัดไก่หมักในน้ำมันร้อนๆ ก่อนเป็นอันดับแรก
3. ตามด้วยไข่ไก่ คนให้กระจาย
4. ใส่ก้านคะน้า และเส้นอูด้ง
5. ผัดไปสักพักจึงใส่ใบคะน้า แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และสร้างสีด้วยซีอิ๊วดำ
(ซอสปรุงรส และซอสหอยนางรม ใส่นิดเดียวพอ เพราะว่าเราใส่ตอนหมักไก่ไปแล้ว)
6. ผัดให้เข้ากันดี เสร็จเรียบร้อยค่ะ ผัดเบาๆ นะคะ เส้นมันเหนียวก็จริง แต่เละง่ายค่ะ

Related Posts


ขณะนี้ วันที่ : 21/09/2020 เวลา 16:24:20 น.
บอทตัวล่าสุดที่เข้ามาเก็บข้อมูล คือ
Google (66.249.79.193) วันนี้ เวลา 16.07 น.
กด LIKE เป็นกำลังจัยให้หน่อยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ-Facebook-FanPage