ยำหมูทอดแดดเดียว

ยำหมูทอดแดดเดียว

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. หมูเนื้อแดง 3 ขีด
2. กระเทียม 1 หัว
3. รากผักชี 3 ราก
4. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันสำหรับทอดหมู

 

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

ส่วนผสมเครื่องยำ

1. น้ำตาล 1 ช้อนชา
2. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนู 6-7 เม็ดบุบพอแตก
5. กระเทียม 1 หัวสับละเอียด
6. หอมหัวใหญ่หั่น 1 หัว
7. มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
8. แครอทหั่นเป็นท่อนๆ 1 ช้อนโต๊ะ
9. กะหล่ำปลีสีม่วงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
10. ขึ้นฉ่ายหั่น 1 ต้น
11. ผักกาดหอม (เอาไว้รองจาน)

 

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ยำหมูทอดแดดเดียว

1. เริ่มจากมาทำหมูแดดเดียวกันก่อน โดยนำเนื้อหมูมาล้างให้สะอาด แล่เป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วพักทิ้งไว้
2. หันมาโขลกกระเทียม รากผักชี ให้ละเอียดเข้าด้วยกัน
3. ต่อจากนั้นคลุกเคล้าเนื้อหมูกับน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล งาขาว พริกไทยป่น และกระเทียม รากผักชีที่โขลกไว้ให้เข้าด้วยกัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วนำไปตากแดด 1 วัน
4. เมื่อได้หมูแดดเดียวที่ตากแดดไว้ 1 วันแล้ว ก็ให้นำเนื้อหมูมาทอดในน้ำมันร้อนๆ จนหมูสุก แล้วซับน้ำมันออก
5. ก่อนจะนำมายำคลุกเคล้ารวมกับส่วนผสม ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนู กระเทียม และใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ แครอท กะหล่ำปลีสีม่วง และขึ้นฉ่าย เป็นอันว่าเสร็จตักใส่จาน ที่รองด้วยผักกาดหอมไว้แล้ว เท่านี้ก็ได้อร่อยกับ “ยำหมูทอดแดดเดียว” กันแล้ว

 

 

 

 

 

 

 

 

ที่มาของข้อมูล:
กุ๊กเล็ก/ผู้จัดการออนไลน์

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง
*** นิตยสารวาไรตี้ Mede8***
การแต่งหน้าและเครื่องสำอางค์
ผู้หญิง ความสวย ความงาม
วิธีลดน้ำหนักลดความอ้วน ดูแลรูปร่าง ฟิตหุ่น หุ่นดี หุ่นสวย
สุขภาพผู้หญิง
อาหารเพื่อสุขภาพ ผักผลไม้ วิตามิน อาหารเสริม สมุนไพร เครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ
แฟชั่นผู้หญิง

รวมเมนูภาพสูตรวิธีทำขนมไทย ชุดที่ 1 [37 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรวิธีทำของหวานไทยๆ น้ำปั่น ไอศครีม ชุดที่ 1 [50 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 1 [57 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 2 [48 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 3 [48 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 4 [42 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 5 [46 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 6 [47 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 7 [46 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 8 [48เมนู]