มันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิ

by okthaifood.com
สูตรวิธีการทำของหวานไทย-มันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิ

สูตรวิธีการทำของหวานไทย-มันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิ

สูตรวิธีการทำมันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิ

ส่วนผสม

1. มันสำปะหลัง 800 กรัม
2. น้ำเปล่า 1000 กรัม
3. น้ำตาลทราย 300 กรัม
4. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. หัวกะทิ 100 กรัม
6. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
7. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ช้อนชา

 

วิธีทำมันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิ

1. ทำความสะอาดมันสำปะหลัง ปอกเปลือกและหั่นเป็นท่อนๆ
2. นำกระทะทองเหลืองไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำเปล่าลงไปต้ม รอเดือดจึงใส่มันสำปะหลังลงไปต้ม
3. ต้มจนมันสำปะหลังเกือบสุก ใส่น้ำตาลทรายและน้ำมะนาวลงไป กลับข้างไปมาอย่างระมัดระวัง เชื่อมจนมันสุกทั่ว (ผิวจะฉ่ำน้ำตาล และใส เป็นเงา) จึงปิดไฟ
4. ทำน้ำราดกะทิ โดยใส่น้ำกะทิ, แป้งข้าวเจ้าและเกลือลงในหม้อเล็ก ตั้งบนไฟอ่อนๆจนเข้ากันดี ปิดไฟและพักไว้
5. ตักมันสำปะหลังเชื่อมใส่จานเสริฟ ราดหน้าด้วยน้ำกะทิ รับประทานได้ทันทีี

Related Posts


ขณะนี้ วันที่ : 28/10/2020 เวลา 18:07:00 น.
บอทตัวล่าสุดที่เข้ามาเก็บข้อมูล คือ
Google (66.249.70.29) วันนี้ เวลา 18.01 น.
กด LIKE เป็นกำลังจัยให้หน่อยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ-Facebook-FanPage