ฟักตุ๋นกระดูกหมูเห็ดหอมแห้ง

by okthaifood.com
ฟักตุ๋นกระดูกหมูเห็ดหอมแห้ง

ฟักตุ๋นกระดูกหมูเห็ดหอมแห้ง

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. ฟักเขียว 1 ลูกเล็ก
2. เห็ดหอมแห้ง 4-5 ดอก
3. กระดูกหมู 500 กรัม
4. รากผักชีทุบ 5 ราก
5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. กระเทียมปอกเปลือกทุบพอแตก 7 กลีบ

 

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ฟักตุ๋นกระดูกหมูเห็ดหอมแห้ง

1. ปอกเปลือกฟักเขียว ผ่าควักไส้ทิ้ง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 2X2 นิ้ว
2. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม ตัดก้านทิ้งถ้าดอกใหญ่หั่นเป็นชิ้น นำไปต้มจนเปื่อยตักขึ้นพักไว้
3. กระดูกหมูล้างน้ำให้สะอาดสับเป็นชิ้นเตรียมไว้
4. น้ำเปล่าและกระดูกหมูใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟ ตั้งไฟแรง ใส่รากผักชีและกระเทียมทุบลงไป
5. ต้มจนหมูสุก ใส่เห็ดหอมลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และผงปรุงรส ชิมรสตามชอบ
6. พอหมูเริ่มเปื่อยใส่ฟักลงไป พอน้ำเดือดอีกรอบปรับไฟให้อ่อน ตุ๋นจนฟักสุกปิดไฟตักใส่ถ้วยยกเสิร์ฟ

Related Posts


ขณะนี้ วันที่ : 18/04/2021 เวลา 05:57:54 น.
บอทตัวล่าสุดที่เข้ามาเก็บข้อมูล คือ
Google (66.249.71.157) วันนี้ เวลา 05.51 น.
กด LIKE เป็นกำลังจัยให้หน่อยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ-Facebook-FanPage