ปอเปี๊ยะญวน

by okthaifood.com
ปอเปี๊ยะญวน

ปอเปี๊ยะญวน

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. กุ้งต้มสุก 50 กรัม
2. หมูยอหั่นเป็นเส้นยาว 100 กรัม
3. ผักกาดหอม 50 กรัม
4. ใบโหระพา 25 กรัม
5. แครอทหั่นเป็นเส้นยาว 25 กรัม
6. แผ่นปอเปี๊ยะญวน 10 แผ่น

 

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

1. กระเทียมดอง 1 หัว
2. พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด
3. น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
4. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
5. เกลือป่น 1 ช้อนชา

 

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ปอเปี๊ยะญวน

1. เตรียมน้ำจิ้มโดย โขลกกระเทียมดองกับพริกแดงให้ละเอียด พักไว้ ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือป่น คนให้ละลายเข้ากัน ตั้งไฟพอเดือด ยกลง ใส่กระเทียมดองกับพริกแดงที่โขลกเตรียมไว้
2. นำแผ่นปอเปี๊ยะญวนมาแช่น้ำให้นิ่ม นำขึ้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง
3. วางแผ่นปอเปี๊ยะญวนบนจาน วางผักกาดหอมให้เต็มแผ่นปอเปี๊ยะ แบ่งวางเครื่องเคียงแต่ละชนิดทับบนผักกาดหอมเป็นแถวยาว พับแป้งปอเปี๊ยะห่อม้วนให้เป็นแท่งกลมยาว พับริมแป้งสองข้างให้เรียบร้อย หั่นเป็นท่อนพอดีคำ
4. จัดใส่จานเสิร์ฟรับประทานพร้อมน้ำจิ้ม

 

 

 

 

 

 

 

 

ที่มาของข้อมูล:
papamenu.com

Related Posts


ขณะนี้ วันที่ : 10/07/2020 เวลา 16:57:57 น.
บอทตัวล่าสุดที่เข้ามาเก็บข้อมูล คือ
Google (66.249.71.22) วันนี้ เวลา 16.57 น.
กด LIKE เป็นกำลังจัยให้หน่อยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ-Facebook-FanPage