บวดเผือกหอมมันหวานอร่อย

by okthaifood.com
สูตรวิธีการทำของหวานไทย-บวดเผือกหอมมันหวานอร่อย

สูตรวิธีการทำของหวานไทย-บวดเผือกหอมมันหวานอร่อย

สูตรวิธีการทำบวดเผือกหอมมันหวานอร่อย

ส่วนผสม

1. เผือกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2 ถ้วยตวง
2. น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง
3. หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
4. หางกะทิ 1 ถ้วยตวง
5. ใบเตย 2 ใบ
6. น้ำตาลทราย 40 กรัม
7. น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
8. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
9. น้ำปูนใส

 

วิธีทำบวดเผือกหอมมันหวานอร่อย

1. ทำความสะอาดและหั่นเผือกเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปแช่น้ำปูนใสประมาณ 15 นาทีจึงนำไปล้างทำความสะอาดอีกครั้ง และผึ่งให้แห้ง
2. นำหางกะทิ, ใบเตย, น้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บใส่ลงไปในหม้อ และนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางจนเดือด
3. ใส่เผือกที่หั่นไว้แล้วลงไป ต้มต่อไปจนเผือกสุกและนุ่ม (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที)
4. ใส่หัวกะทิและเกลือลงไป ต้มต่อจนเืดือดอีกครั้งจึงปิดไฟ
5. ตักใส่ถ้วย สามารถเสริฟทันทีขณะร้อน หรือปล่อยไว้ให้เย็นแล้วค่อยเสริฟเป็นอาหารว่าง

Related Posts


ขณะนี้ วันที่ : 18/01/2021 เวลา 12:49:53 น.
บอทตัวล่าสุดที่เข้ามาเก็บข้อมูล คือ
Google (66.249.71.19) วันนี้ เวลา 12.48 น.
กด LIKE เป็นกำลังจัยให้หน่อยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ-Facebook-FanPage