ขนมผิง

by okthaifood.com
สูตรวิธีการทำขนมไทย-ขนมหวาน-ขนมผิง

สูตรวิธีการทำขนมไทย - ขนมผิง

สูตรวิธีการทำขนมผิง

ส่วนผสม

1. แป้งมัน 2 1/4 ถ้วยตวง
2. หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
4. ไข่แดง(ไข่ไก่) 2 ช้อนชา

 

วิธีทำขนมผิง

1. หัวกะทิใส่กระทะทองตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำตาลลงในกะทิเคี่ยวจนเป็นยางมะตูมลงพักไว้สักครู่
2. ใส่ป้งมันลงในน้ำกะทิที่เคี่ยวไว้คนแรงๆเร็วๆ ให้ทั่วใส่ไข่แดงคนให้เข้ากัน แล้วนวดต่อจนนุ่ม หมักไว้ 2-3 ชั่วโมง
3. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ วางลงบนถาดที่ทาน้ำมันไว้บางๆห่างกันประมาณ 1 นิ้วจนเต็มถาดนำไป
4. อบที่อุณหภูมิ 270-300 องศาฟาเรนไฮท์ประมาณ 10-20จนขนมสุก แซะออกจากถาดปล่อยไว้ให้เย็นแล้วจึงนำเก็บใส่ขวดโหล

Related Posts


ขณะนี้ วันที่ : 06/06/2020 เวลา 10:37:11 น.
บอทตัวล่าสุดที่เข้ามาเก็บข้อมูล คือ
Google (66.249.71.118) วันนี้ เวลา 10.33 น.
กด LIKE เป็นกำลังจัยให้หน่อยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ-Facebook-FanPage