ขนมจีบกุ้งสูตรดั้งเดิม

by okthaifood.com
ขนมจีบกุ้งสูตรดั้งเดิม

ขนมจีบกุ้งสูตรดั้งเดิม

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. เนื้อกุ้งสับละเอียด 200 กรัม
2. เนื้อหมูบด 250 กรัม
3. มันหมูแข็งบด 50 กรัม
4. เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
7. แป้งมัน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
9. แผ่นเกี๊ยว
10. กระเทียมเจียว
11. ซอสเปรี้ยว (จิ๊กโฉ่)

 

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ขนมจีบกุ้งสูตรดั้งเดิม

1. นวดกุ้งกับเกลือให้เข้ากันจนเหนียว เมื่อเหนียวเนื้อกุ้งจะขุ่น
2. เติมเนื้อหมูบด มันหมูแข็งบด น้ำตาลทราย พริกไทยป่น แป้งมัน และน้ำมันงา ผสมให้เข้ากัน นวดจนส่วนผสมเหนียว นำส่วนผสมไปแช่ให้เย็น
3. ตักส่วนผสมวางลงบนแผนเกี๊ยว ห่อจับจีบให้สวยงาม ตัดมุมแผ่นเกี๊ยวออกให้เสมอกัน เรียงขนมจีบลงในลังถึง นึ่งไฟปานกลางประมาณ 10 นาทีพอสุก ยกลง
4. จัดใส่จานพรมด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟรับประทานกับซอสเปรี้ยว

Related Posts


ขณะนี้ วันที่ : 02/06/2020 เวลา 15:27:10 น.
บอทตัวล่าสุดที่เข้ามาเก็บข้อมูล คือ
Google (66.249.71.118) วันนี้ เวลา 15.27 น.
กด LIKE เป็นกำลังจัยให้หน่อยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ-Facebook-FanPage