ขนมกระเช้าสีดา

by okthaifood.com
สูตรวิธีการทำขนมไทย-ขนมหวาน-ขนมกระเช้าสีดา

สูตรวิธีการทำขนมไทย - ขนมกระเช้าสีดา

สูตรวิธีการทำขนมกระเช้าสีดา

ส่วนผสม

1. แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
2. ไข่แดง 2 ฟอง
3. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
5. มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 2 ถ้วยตวง
6. น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
7. น้ำดอกไม้ 1 ถ้วยตวง

 

วิธีทำขนมกระเช้าสีดา

1. นวดแป้งสาลีกับน้ำมันพืชให้เข้ากันใส่ไข่แดงลงนวดทีละฟองนวดจนแห้งเนียนนิ่มใช้ผ้าขาวบาง ชุบน้ำบิดหมาดๆคลุมพักไว้ประมาณ 10-15 นาที
2. แบ่งแป้งที่ละน้อยกดลงพิมพ์กระเช้าใส่ถาดนำเข้าอบไฟกลางจนแป้งสุกยกลงพักไวให้เย็น
3. ผสมน้ำทรายน้ำลอยดอกไม้ ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนตาลทรายละลายเหนียวจนเป็ยยางมะตูมใส่มะพร้าวลงคลุกกับน้ำเชื่อมให้ทั่ว กันจนน้ำเชื่อมแห้ง
4. ตักมะพร้าวใส่ลงในกระเช้าจัดให้สวยงามแล้ววางผึ่งลมให้แห้งแล้วจึงจัดใส่ภาชนะ

Related Posts


ขณะนี้ วันที่ : 07/06/2020 เวลา 01:39:23 น.
บอทตัวล่าสุดที่เข้ามาเก็บข้อมูล คือ
Google (66.249.79.141) วันนี้ เวลา 01.25 น.
กด LIKE เป็นกำลังจัยให้หน่อยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ-Facebook-FanPage