แกงผักหวานบ้านกุ้งสด

• Facebook
• Twitter
• Line

แกงผักหวานบ้านกุ้งสด

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. ยอดผักหวานบ้าน 1 ถ้วย
2. กุ้งสด 10 ตัว
3. เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5-6 ดอก
4. พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด
5. กระเทียม 2 กลีบ
6. หอมแดง 1 หัว
7. กุ้งแห้งเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ
8. กะปิอย่างดี 1 ช้อนชา
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-แกงผักหวานบ้านกุ้งสด

1. ล้างผักหวานใส่ตะกร้าพักไว้ นำกุ้งมาแกะเปลือกตัดหัว ผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้างให้สะอาดเตรียมไว้
2. ต่อไปก็วิธีการการทำน้ำพริกแกงผักหวาน นำพริกชี้ฟ้า กระเทียม หอมแดง ตำให้ละเอียด ใส่เกลือป่นเล็กน้อย พอละเอียดแล้วใส่กะปิและกุ้งแห้งลงไปตำให้แหลก
3. เอาน้ำเปล่าใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดใส่น้ำพริกเครื่องแกงลงไป
4. พอเดือดอีกรอบใส่ผักหวานและเห็ดฟาง ทิ้งไว้สักครู่จึงใส่กุ้งสด พอสุกปรุงรสด้วยน้ำปลา ตักใส่ชามเสริฟร้อนๆ

• Facebook
• Twitter
• Line