Archives for สูตรวิธีการทำอาหารไทยประเภทแกงต้มโคล้ง-แกงต้มแซ่บ-แกงอ่อม

แกงอ่อมไก่สูตรชาวเหนือ

แกงอ่อมไก่สูตรชาวเหนือ

แกงอ่อมไก่สูตรชาวเหนือ

อ่านต่อ คลิ๊กที่นี่ “แกงอ่อมไก่สูตรชาวเหนือ” »

รวมเมนูภาพสูตรวิธีทำขนมไทย ชุดที่ 1 [37 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรวิธีทำของหวานไทยๆ น้ำปั่น ไอศครีม ชุดที่ 1 [50 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 1 [57 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 2 [48 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 3 [48 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 4 [42 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 5 [46 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 6 [47 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 7 [46 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 8 [48เมนู]


แกงอ่อมปลาดุก

แกงอ่อมปลาดุก

แกงอ่อมปลาดุก

อ่านต่อ คลิ๊กที่นี่ “แกงอ่อมปลาดุก” »

ประวัติความเป็นมาของอาหารไทย-อาหารไทยแท้กับอาหารไทยแปลง

อาหารไทยแท้กับอาหารไทยแปลง

อาหารไทยแท้

คืออาหารที่คนไทยทำกันมาแต่โบราณ ส่วนมากเป็นแบบง่ายๆ เช่น ข้าวแช่ ต้มโคล้ง แกงป่า น้ำพริก เป็นต้น และหลน
ขนมไทยแท้ก็ปรุงมาจากแป้ง น้ำตาล กะทิเป็นส่วนใหญ่ เช่น ขนมเปียกปูน ขนมเปียกอ่อน ตะโก้ ลอดช่อง เป็นต้น และถ้าใส่ไข่ ส่วนมากมักจะเป็นขนมไทยที่รับมาจากชาติอื่น

อาหารไทยแปลง

คืออาหารไทยที่แต่งแปลงมาจากเทศ หรืออาหารไทยที่รับมาจากต่างประเทศ บางชนิด
คนไทยคุ้นเคย จนไม่รู้สึกว่าเป็นของชาติอื่นเช่น แกงกะหรี่ แกงมัสมั่น ที่จริงนั้นดัดแปลงมาจาก
ของอินเดีย และแกงจืดต้มจืดทั้งหลายก็ดัดแปลงมาจากอาหารจีน เป็นต้น
อาหารหวานหรือขนมหลายอย่าง ได้รับการถ่ายทอดมาจากชาวยุโรปที่เข้ามาในประเทศไทย ตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา เช่น ทองหยิบ ทองหยอดทองโปร่ง ฝอยทอง และ สังขยาเป็นต้น

อาหารไทย คือ อาหารประจำชาติของไทยที่มีการสั่งสม และถ่ายทอดมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่อดีตจนเป็นเอกลักษณ์ประจำชาติ และมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน จากหลักฐานทางประวัติศาสตร์ทั้งที่ปรากฏในศิลาจารึกของพ่อขุนรามคำแหงมหาราช จากจดหมายเหตุบันทึกวรรณกรรมต่าง ๆ ได้มีการแบ่งลักษณะของอาหารไทย ตามยุคของประวัติศาสตร์ไทย ได้แก่ อ่านต่อ คลิ๊กที่นี่ “ประวัติความเป็นมาของอาหารไทย-อาหารไทยแท้กับอาหารไทยแปลง” »

ต้มแซ่บหมู

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ต้มแซบหมู

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ต้มแซบหมู

สูตรวิธีการทำต้มแซบหมู

อ่านต่อ คลิ๊กที่นี่ “ต้มแซ่บหมู” »

วิธีการทำอาหารไทย ขนมไทย

www.okthaifood.com

วิธีการทำอาหารไทย ขนมไทย

www.okthaifood.com