ผัดหมูผงกะหรี่

• Facebook
• Twitter
• Line

ผัดหมูผงกะหรี่

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. เนื้อหมู 500 กรัม
2. ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกชี้ฟ้าแห้ง 7 เม็ด
4. ผงยี่หร่า 1 / 2 ช้อนชา
5. ผงโป๊ยกั๊ก 1/2 ช้อนชา
6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
7. น้ำตาล 1 1/2 ช้อนชา
8. หอมแดง 3 หัว
9. กระเทียม 5 กลีบ
10. ตะไคร้ซอย 2 ต้น
11. ข่า 5 แว่น
12. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
13. กะทิ 1/2 ถ้วย
14. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
15. ใบกระวาน 4 ใบ

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ผัดหมูผงกะหรี่

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นพอคำ
2. หมักเนื้อหมูกับผงกะหรี่ เกลือป่น น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
3. นำพริกแห้ง ข่า ตะไคร้ กระเทียม และหอมแดง ใส่ครกตำจนละเอียดตักใส่ถ้วย
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนนำส่วนผสมที่ำตำไว้ลงไปผัดให้หอม
5. ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ลงไปผัดให้หมูหด เติมน้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากัน ใช้ฝาหม้อปิดทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
6. เปิดฝาหม้อออกใส่กะทิลงไป ผัดจนน้ำกะทิแห้ง ใส่ใบกระวานลงไป ผัดอีกสักครู่ ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือโรตีก็อร่อยอย่าบอกใครเชียวค่ะ

ที่มาของข้อมูล:
maewfood

• Facebook
• Twitter
• Line