ข้าวผัดฟักทอง

by okthaifood.com
ข้าวผัดฟักทอง

ข้าวผัดฟักทอง

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. ฟักทอง 150 กรัม
2. ข้าวสวย 1 ถ้วย
3. อกไก่ 1 ชิ้น
4. หอมหัวใหญ่ 1 หัว
5. กระเทียมโทน 1 กลีบ
6. พริกหวาน 1/2 ลูก
7. เมล็ดถั่วลันเตา 1/3 ถ้วย
8. เห็ดแชมปิยอง 100 กรัม
9. พริกขี้หนู 2 เม็ด
10. ขิงสับละเอียด 1 ชต.
11. น้ำส้มค้น 1/3 ถ้วย
12. ผงกะหรี่ 1/2 ชช.
13. เกลือ
14. พริกไทย
15. ซีอิ้วขาว
16. น้ำมันมะกอก 1-2 ชต.

 

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ข้าวผัดฟักทอง

1. ฟักทองปอกเปลือก เอาไส้และเมล็ดออกให้หมด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำบางๆ หอมหัวใหญ่ปอกเปลือกซอยละเอียด กระเทียมปอกเปลือกสับละเอียด
2. อกไก่หั่นชิ้นพอคำ พริกหวานหั่นเป็นเส้นตามยาว เห็ดล้างให้สะอาดหั่นบางๆ พริกขี้หนูสับละเอียด ขิงปอกเปลือก สับละเอียดเช่นกัน
3. นำกระทะตั้งไฟ เทน้ำมันมะกอกลงไป พอน้ำมันร้อนใส่ไก่ หอมหัวใหญ่ และกระเทียมลงผัดรวมกัน พอไก่สุกใส่ฟักทอง พริกหวาน เห็ด และขิงลงผัดไฟแรงสัก 1 นาที
4. ต่อจากนั้นใส่ผงกะหรี่ เกลือ และพริกไทยลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำส้มคั้นคนให้เข้ากัน ลดไฟอ่อนสุดแล้วปิดฝาอบประมาณ 6-7 นาที
5. เร่งไฟกลาง ใส่ข้าวสวยและเมล็ดถั่่วลันเตาลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มด้วย ซีอิ้วขาว เกลือ และพริกไทย ชิมรสตามชอบ แล้วลดไฟอ่อน ปิดฝาอบเพิ่มอีกประมาณ 2 นาทีก็เสิร์ฟได้เลย (ปล. ก่อนตักเสิร์ฟเราแอบใส่ซูคีนีไปด้วย เป็นความชอบส่วนตัวน่ะ)

Related Posts


ขณะนี้ วันที่ : 19/03/2024 เวลา 08:38:53 น.
บอทตัวล่าสุดที่เข้ามาเก็บข้อมูล คือ
Mediapartners-Google (Adsense) (72.14.199.73) วันนี้ เวลา 06.25 น.
กด LIKE เป็นกำลังจัยให้หน่อยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ-Facebook-FanPage