แกงต้มจืดหมูมันแกวแครอท

แกงต้มจืดหมูมันแกวแครอท

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. มันแกว 500 กรัม
2. แครอท 1 หัว
3. เนื้อหมู 300 กรัม
4. ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
5. หอมใหญ่ 3 หัว
6. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
8. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
9. ต้นหอมซอย 2 ต้น

 

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-แกงต้มจืดหมูมันแกวแครอท

1. มันแกวปอกเปลือกออก ล้างน้ำเปล่าแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้วโดยประมาณ
2. แครอทล้างน้ำปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นท่อนๆ หรือเป็นแว่นตามชอบ
3. เนื้อหมูล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นลูกเต๋าเช่นเดียวกันมันแกว
4. น้ำเปล่าใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดใส่เนื้อหมู หอมแดงทุบ ซุปก้อนและเกลือป่นลงไป ปรับไฟกลางถึงอ่อน
5. เคี่ยวทิ้งไว้จนเนื้อหมูสุกนุ่ม ใส่มันแกวและแครอทลงไป พอมันแกวสุกผิวจะใส ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาวและพริกไทยป่น
6. ชิมรสพอได้ที่แล้วปิดไฟ ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยยกเสิร์ฟร้อนๆ เลย น้ำซุปหว๊านหวาน

 

 

 

 

 

ที่มาของข้อมูล:
maewfood