สูตรวิธีการทำอาหารไทย-เนื้อปลาผัดพริกไทยดำเต้าซี่

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-เนื้อปลาผัดพริกไทยดำเต้าซี่

สูตรวิธีการทำเนื้อปลาผัดพริกไทยดำเต้าซี่

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. เนื้อปลา[แล้วแต่ชอบนะคะ]หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 1/2 ถ้วย
2. ต้นกระเทียมหั่นบาง 1 ถ้วย
3. พริกหวานสีแดง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ 1/2 ลูก
4. แป้งสาลีสำหรับชุบปลาทอด 1/2 ถ้วย
5. กระเทียบบุบสับหยาบ 2-3 กลีบ
6. ซอสพริกไทยดำเต้าซี่ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
8. น้ำมันสำหรับผัดและทอดปลา

 

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-เนื้อปลาผัดพริกไทยดำเต้าซี่

1. เนื้อปลาตบแป้งบางๆ แล้ทอดพอสุก พักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่ซอสพริกไทยดำเต้าซี่ผัดพอหอม
3. ใส่เนื้อปลาลงผัดสักครู่
4. เติมน้ำร้อนเล็กน้อย แล้วจึงใส่ต้นกระเทียม พริกหวาน ใส่ซีอิ๊ว ผัดจนสุก