อาหารเจแกงเผ็ดเห็ดหอม

อาหารเจแกงเผ็ดเห็ดหอม

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำพริกแกงเผ็ดเจ 2 ช้อนโต๊ะ
3. หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
4. หางกะทิ1 1/2 ถ้วยตวง
5. เห็ดหอมหั่นชิ้นพอคำ 10 ดอก
6. มะเขือเปราะผ่าซีก หั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วยตวง
7. พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 2 เม็ด
8. ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
9. ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลปึก 1 ช้อนชา
11. ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง

 

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

ส่วนผสมน้ำพริกแกงเผ็ดเจ

1. พริกชี้ฟ้าแห้งแกะเม็ดแช่น้ำ 7 เม็ด
2. ข่าหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
3. ตะไครัหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
4. ผิวมะกรูด 1 ลูก

 

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-อาหารเจแกงเผ็ดเห็ดหอม

1. เริ่มต้นสูตรอาหาร เมนูเจ กันด้วยการผัดน้ำมันพืชกับน้ำพริกแกงเผ็ด ผัดจนหอม ค่อยๆ เติมหัวกะทิผัดจนแตกมัน ใส่เห็ดหอมและใบมะกรูด
2. ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ น้ำตาลปึก ใส่หางกะทิลงไปจนเดือด ใส่มะเขือเปาะ พริกชี้ฟ้าและใบโหระพา ชิมรสตามชอบ ยกลงกินกับข้าวสวยร้อนๆ
—วิธีทำน้ำพริกแกงเผ็ดเจ
3. โขลกทุกอย่างพอละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน พร้อมประกอบกับแกงเผ็ดเห็ดหอมเจตามสูตรอาหาร