หมูสับวุ้นเส้นผัดไข่

หมูสับวุ้นเส้นผัดไข่

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. เนื้อหมูสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
2. วุ้นเส้นแช่น้ำให้เส้นนิ่ม 1 ถ้วยตวง
3. ไข่ไก่ 3 ฟอง
4. ถั่วงอก 1 ถ้วยตวง
5. ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ผักกาดหอม, ผักชี, ซอสเปรี้ยว

 

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-หมูสับวุ้นเส้นผัดไข่

1. นำวุ้นเส้นไปแช่ในน้ำสะอาดให้นิ่ม ผสมวุ้นเส้น ไข่ เนื้อหมูสับ แล้วคนให้เข้ากัน
2. ต่อจากนั้นนำกระทะตั้งไฟเทน้ำมันพอร้อน เอาวุ้นเส้นที่ผสมแล้วเทใส่ คนเร็วๆยีให้กระจายอย่าให้เป็นก้อนติดกัน พอหมูสุก
3. ใส่ถั่วงอกที่ล้างสะอาดเด็ดรากออกแล้วลงไปพร้อมด้วยตั้งฉ่าย น้ำปลา น้ำตาล ชิมรสให้กลมกล่อมถูกปากแล้วจึงตักขึ้น จัดตกแต่งจานด้วยใบผักกาด ผักชี ให้สวยงามน่ากิน