สตูไก่โปรตุเกส

สตูไก่โปรตุเกส

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. สะโพกไก่ 4 ชิ้น
2. น้ำซุปต้มกระดูกไก่ 1 หม้อ
3. เนยสด 1 ก้อน
4. พริกไทยป่นตามือ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
7. หอมหัวใหญ่ 2 ลูก
8. มันฝรั่ง 2 ลูก
9. แป้งฮ่องกง 1 ทัพพี

 

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-สตูไก่โปรตุเกส

1. ล้างสะโพกไก่ให้สะอาด แล้วใช้ผ้าซับให้แห้งจึงนำไปทอดให้หนังกรอบ
2. หั่นหอมหัวใหญ่ มันฝรั่งให้เป็นชิ้นพอดีคำ จึงนำไปผัดกับเนยสะด ใส่พริกไทยป่น เกลือ ผงกะหรี่จนเข้ากันดี จึงเติมน้ำซุปต้มกระดูกไก่
3. ใส่สะโพกไก่ที่ทอดไว้แล้วลงในน้ำซุป แล้วต้มเคี่ยวด้วยไฟร้อนปานกลางนาน 1 ชั่วโมง ระหว่างเคี่ยวน้ำซุปห้ามใช้ทัพพีคนเด็ดขาด จะทำให้เนื้อสะโพกไก่แตก และน้ำซุปขุ่นข้น
4. เมื่อเคี่ยวจนได้ที่ เนื้อไก่นุ่มดีแล้ว ให้ละลายแป้งฮ่องกงกับน้ำสะอาด แล้วค่อยๆ รินน้ำแป้งลงใช้ทัพพีคนจนได้น้ำซุปข้นขลุกขลิก
5. เสิร์ฟไก่โปรตะเกสร้อนๆ กินคู่กับขนมปังทาเนยปิ้งกรอบๆ อร่อยแบบโปรตุเกส

 

 

 

 

 

 

 

 

ที่มาของข้อมูล:
ครัวลอยฟ้า (นสพ. คมชัดลึก)

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง
loading...
*** นิตยสารวาไรตี้ Mede8***
การแต่งหน้าและเครื่องสำอางค์
ผู้หญิง ความสวย ความงาม
วิธีลดน้ำหนักลดความอ้วน ดูแลรูปร่าง ฟิตหุ่น หุ่นดี หุ่นสวย
สุขภาพผู้หญิง
อาหารเพื่อสุขภาพ ผักผลไม้ วิตามิน อาหารเสริม สมุนไพร เครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ
แฟชั่นผู้หญิง

รวมเมนูภาพสูตรวิธีทำขนมไทย ชุดที่ 1 [37 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรวิธีทำของหวานไทยๆ น้ำปั่น ไอศครีม ชุดที่ 1 [50 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 1 [57 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 2 [48 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 3 [48 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 4 [42 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 5 [46 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 6 [47 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 7 [46 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 8 [48เมนู]