สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ปลาหิมะนึ่งเห็ดหอมสด

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ปลาหิมะนึ่งเห็ดหอมสด

สูตรวิธีการทำปลาหิมะนึ่งเห็ดหอมสด

ส่วนผสม

1. ปลาหิมะหนักประมาณชิ้นละ 120 กรัม 2 ชิ้น
2. เห็ดหอมสดหั่นบางประมาณ 3/4 ถ้วย
3. ขิงหั่นฝอย 1 แง่งเล็ก
4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1/2-1 ช้อนชา
6. แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ช้อนชา
7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำซุป 4 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
10. ต้นหอมหั่นเป็นเส้นยาวบาง 1 ต้น
11. ผักชีสำหรับโรยหน้า

 

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ปลาหิมะนึ่งเห็ดหอมสด

1. คลุกเห็ดหอม ขิง กับน้ำมันหอย น้ำมันงา ใส่น้ำตาลเล็กน้อย แป้งมันสำปะหลังและน้ำมันงาให้พอเข้ากัน
2. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำซุป คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
3. โรยเกลือ พริกไทยให้ทั่วชิ้นปลา วางบนจานสำหรับนึ่ง นำเห็ดหอมที่คลุกไว้วางบนปลา แล้วนำไปนึ่งไฟแรง ประมาณ 8-10 นาที
4. พอสุกยกขึ้นโรยต้นหอม ผักชี แล้วราดซีอิ๊วที่เตรียมไว้ รับประทานทันที

รวมเมนูภาพสูตรวิธีทำขนมไทย ชุดที่ 1 [37 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรวิธีทำของหวานไทยๆ น้ำปั่น ไอศครีม ชุดที่ 1 [50 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 1 [57 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 2 [48 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 3 [48 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 4 [42 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 5 [46 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 6 [47 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 7 [46 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 8 [48เมนู]