คะน้าผัดน้ำมันหอย

คะน้าผัดน้ำมันหอย

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. คะน้าเลือกต้นเท่าๆกัน 10 ต้น
2. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันหอม 4 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. น้ำสต็อคไก่ 1/4 ถ้วย
7. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
8. น้ำตาล 1 ช้อนชา

 

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-คะน้าผัดน้ำมันหอย

1. ล้างผักเอาใบแก่ออกเหลือแต่ยอด ตัดส่วนแก่ของลำต้นออกและปอกเปลือกที่แข็งออก
2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ลวกคะน้าโดยใส่ส่วนต้นก่อนแล้วจึงวางลงทั้งต้น พอผักเขียวสุกตักออกแช่น้ำเย็นทันที ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียม เจียวให้กระเทียมหอม ใส่ยอดผักคะน้าผัดให้ทั่ว ใส่น้ำสต๊อคไก่ น้ำมันหอย น้ำตาล โรยพริกไทย คนให้ทั่ว ตักออกใส่จานเสิร์ฟ

 

 

 

 

 

 

 

 

ที่มาของข้อมูล:
Mimi-jaiko @ Bloggang

รวมเมนูภาพสูตรวิธีทำขนมไทย ชุดที่ 1 [37 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรวิธีทำของหวานไทยๆ น้ำปั่น ไอศครีม ชุดที่ 1 [50 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 1 [57 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 2 [48 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 3 [48 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 4 [42 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 5 [46 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 6 [47 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 7 [46 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 8 [48เมนู]