สูตรวิธีการทำของหวานไทย-ครองแครงกะทิ

สูตรวิธีการทำของหวานไทย-ครองแครงกะทิ

สูตรวิธีการทำครองแครงกะทิ

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

ส่วนผสม

1. แป้งข้าวจ้าว 1 ½ ถ้วยตวง
2. แป้งท้าวยายม่อม ¼ ถ้วยตวง
3. น้ำกะทิ 1 ½ ถ้วยตวง
4. เครื่องปรุงกะทิ
5. หัวกะทิ 2 ½ ถ้วยตวง
6. น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วยตวง
7. เกลือป่น 2 ช้อนชา
8. งาขาวคั่ว โรยหน้าขนม ½ ถ้วยตวง
9. น้ำตาลทราย โรยหน้าขนม ¼ ถ้วยตวง
10. พิมพ์ไม้สำหรับกดแป้งให้เป็นตัวครองแครง
11. แป้งมันสำหรับทำนวล

 

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

วิธีทำครองแครงกะทิ

1. ละลายแป้งทั้ง 2 ชนิดกับน้ำกะทิให้เข้ากันกวนใน กระทะทองพอแห้ง
2. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 ซม. เวลาปั้นใช้มือแตะแป้งมัน เพื่อไม่ให้แป้งติดมือ กดแป้งลงบนพิมพ์ครองแครงด้วยหัวแม่มือ แล้วม้วนแป้ง แป้งจะหลุดจากพิมพ์เป็นรูปตัวหอย วางในถาดปูผ้าขาวบางทำจนหมด
3. นำตัวหอยไปนึ่งจนสุก ใช้เวลาประมาณ 15 นาที พักไว้ก่อน
4. ต่อมาเริ่มมาทำน้ำกะทิ ผสมน้ำกะทิ น้ำตาล และเกลือ คนให้เข้ากันแล้วกรอง นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ จนเดือด
5. เมื่อน้ำกะทิเดือดใส่ตัวหอยที่นึ่งสุกแล้วลงไปยกลง
6. ตักขนมใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยงาคั่วและน้ำตาล

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง
loading...
*** นิตยสารวาไรตี้ Mede8***
การแต่งหน้าและเครื่องสำอางค์
ผู้หญิง ความสวย ความงาม
วิธีลดน้ำหนักลดความอ้วน ดูแลรูปร่าง ฟิตหุ่น หุ่นดี หุ่นสวย
สุขภาพผู้หญิง
อาหารเพื่อสุขภาพ ผักผลไม้ วิตามิน อาหารเสริม สมุนไพร เครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ
แฟชั่นผู้หญิง

รวมเมนูภาพสูตรวิธีทำขนมไทย ชุดที่ 1 [37 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรวิธีทำของหวานไทยๆ น้ำปั่น ไอศครีม ชุดที่ 1 [50 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 1 [57 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 2 [48 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 3 [48 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 4 [42 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 5 [46 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 6 [47 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 7 [46 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 8 [48เมนู]