สูตรวิธีการทำของหวานไทย-ขนมปังสังขยาใบเตย

สูตรวิธีการทำของหวานไทย-ขนมปังสังขยาใบเตย

สูตรวิธีการทำขนมปังสังขยาใบเตย

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

ส่วนผสม

1. ใบเตยซอยละเอียด 150 กรัม
2. ไข่ 1 ฟอง
3. นมข้นจึด 2 ถ้วยตวง
4. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
5. น้ำตาล 200 กรัม
6. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
7. ขนมปังหรือปาท่องโก๋ (สำหรับทานกับสังขยา)

 

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

วิธีทำขนมปังสังขยาใบเตย

1. นำใบเตยและน้ำเปล่าใส่ลงไปในเครื่องปั่นไฟฟ้า และปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จากนั้นจึงนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง
2. ใส่นมข้นจึด, น้ำตาล, แป้งข้าวโพด, ไข่ และน้ำใบเตย (ที่ทำในขั้นตอนที่หนึ่ง) ลงไปในเครื่องปั่นไฟฟ้าและปั่นจน ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
3. นำส่วนผสมที่ได้ ไปใส่ลงในกระทะและตั้งบนไฟอ่อนๆ และคนอย่างต่อเนื่องประมาณ 20 นาที จึงปิดไฟ และทิ้งไว้ให้เย็น
4. ตักสังขยาใส่ถ้วยแล้วโรยหน้าด้วยนมข้นจืดนิดหน่อย และจัดเสริฟพร้อมกับขนมปัง หรือปาท่องโก๋แล้วแต่ชอบค่ะ