ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ราดหน้าเนื้อหมัก

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ราดหน้าเนื้อหมัก

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม
2. เนื้อวัว 100 กรัม
3. กระเทียมสับ 7 กลีบ
4. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
10. ซอสหอย 1 ช้อนโต๊ะ
11. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา
12. ยอดคะน้า 5-6 ยอด

 

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง

เครื่องปรุงสำหรับหมักเนื้อ

1. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
3. พริกไทยเม็ดตำละเอียด 5 เม็ด
4. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
5. เหล้าจีน 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ราดหน้าเนื้อหมัก

1. เริ่มจากการหมักเนื้อ โดยนำเนื้อวัวมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปหมักกับซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย ซอสหอย และเหล้าจีน หมักทิ้งไว้ ซัก 1 ชั่วโมง
2. ต่อจากนั้นนำเส้นก๋วยเตี๋ยวมาลอกเป็นแผ่นแล้วฉีกให้เป็นชิ้นก่อน แล้วตั้งกระทหะเทน้ำมันพืชลงเล็กน้อย ใช้ไฟแรงให้ร้อนมากๆ ต่อจากนั้นนำเส้นลงผัดให้หอมเหยาะซีอิ๊วดำลงเล็กน้อย แล้วตักขึ้นจัดใส่จานเตรียมไว้
3. ยกกระทะขึ้นตั้งไฟเทน้ำมันพอร้อน เอากระเทียมสับลงเจียวให้เหลืองหอม จึงใส่เนื้อวัว ที่หมักเตรียมเอาลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย เต้าเจี๊ยว น้ำตาลทราย ผัดเร็วๆ เติมน้ำซุปลงเล็กน้อย ใส่ยอดคะน้า
4. ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า แล้วใส่ลงไป คนให้เข้ากัน ตักราดหน้าบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ในจาน เอาพริกไทยป่นโรย ยกเสิรฟทันที

*** นิตยสารวาไรตี้ สุขภาพผู้หญิง แฟชั่นผู้หญิง
loading...
*** นิตยสารวาไรตี้ Mede8***
การแต่งหน้าและเครื่องสำอางค์
ผู้หญิง ความสวย ความงาม
วิธีลดน้ำหนักลดความอ้วน ดูแลรูปร่าง ฟิตหุ่น หุ่นดี หุ่นสวย
สุขภาพผู้หญิง
อาหารเพื่อสุขภาพ ผักผลไม้ วิตามิน อาหารเสริม สมุนไพร เครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ
แฟชั่นผู้หญิง

รวมเมนูภาพสูตรวิธีทำขนมไทย ชุดที่ 1 [37 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรวิธีทำของหวานไทยๆ น้ำปั่น ไอศครีม ชุดที่ 1 [50 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 1 [57 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 2 [48 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 3 [48 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 4 [42 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 5 [46 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 6 [47 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 7 [46 เมนู]

รวมเมนูภาพสูตรอาหารไทย ชุดที่ 8 [48เมนู]